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Giuseppe Falcone
Close NOTRE CHEF CUISINIER

Giuseppe Falcone

L'essence même de ma cuisine est basée sur la recherche de matières premières, l'extraction pure du goût et la création de plats aux notes équilibrées et calibrées. La diversité et le développement de ma cuisine, tous deux basés sur sa régionalité et ses saveurs anciennes, m'ont conduit à la création de plats innovants et uniques.

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LA PHILOSOPHIE CULINAIRE
de GIUSEPPE FALCONE

Ce qui inspire ma cuisine, ce sont les produits de première qualité, travaillés avec simplicité et innovation pour créer des plats de haut niveau et esthétiquement recherchés, dans le respect du terroir et de nouvelles techniques gastronomiques. Mes plats sont le résultat de la tradition et de l’innovation de la cuisine de nos jours.

DES PRODUITS LOCAUX,<br />
DES SAVEURS DE SAISON

DES PRODUITS LOCAUX,
DES SAVEURS DE SAISON

BISTRÓ
ALPINO

  • BISTRÓ ALPINO

    Ressentez la magie et l'atmosphère conviviale ou vous pourrez déguster de délicieux assortiments de pâtes, salades, soupes, pizzas Napolitaine, et bien plus encore. Ouvert toute la journée et ceci chaque jour de la semaine, venez vous relaxer et profiter de nos nombreux cocktails et assortiments dans une ambiance hors du commun.

    MENU DU BISTRÒ
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BAR ET LOUNGE

AVEC BEAUCOUP DE STYLE ET UNE ATMOSPHÈRE NATURELLE POUR L'APRÈS-SKI, NOTRE BAR & LOUNGE VOUS OFFRE UNE EXCELLENTE SÉLECTION DE COCKTAILS, BIÈRES, VINS ET MOUSSEUX.

MENU BAR ET APÉRITIFS

Notre cave propose plus de 300 étiquettes, Prosecco et Champagne.
Un lieu unique et plein de charme pouvant accueillir jusqu’à dix personnes pour une dégustation de vin ou un dîner aux chandelles autour d’un menu concocté sur mesure par notre Chef Stefano Granata
pour une occasion spéciale.
Pour réserver : [email protected]

NOTRE CAVE

DÎNER PRIVÉ