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Giuseppe Falcone
Close NOTRE CHEF CUISINIER

Giuseppe Falcone

L'essence même de ma cuisine est basée sur la recherche de matières premières, l'extraction pure du goût et la création de plats aux notes équilibrées et calibrées. La diversité et le développement de ma cuisine, tous deux basés sur sa régionalité et ses saveurs anciennes, m'ont conduit à la création de plats innovants et uniques.

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LA PHILOSOPHIE CULINAIRE
de GIUSEPPE FALCONE

Ce qui inspire ma cuisine, ce sont les produits de première qualité, travaillés avec simplicité et innovation pour créer des plats de haut niveau et esthétiquement recherchés, dans le respect du terroir et de nouvelles techniques gastronomiques. Mes plats sont le résultat de la tradition et de l’innovation de la cuisine de nos jours.

DES PRODUITS LOCAUX,<br />
DES SAVEURS DE SAISON

DES PRODUITS LOCAUX,
DES SAVEURS DE SAISON

BISTRÒ
ALPINO

  • BISTRÒALPINO

    Ressentez la magie et l'atmosphère conviviale où vous pourrez déguster de délicieux plats de la cuisine italienne. Ouvert tout les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30.

    Bistrò Menu
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BAR & LOUNGE

Pour des moments d'après-ski inoubliables ou pour se détendre dans l'espace extérieur après une promenade,
le Bar & Lounge est l'endroit idéal!
Le Bar Manager, Emanuele D'Amico, vous ravira avec des cocktails exclusifs
étudiés uniquement pour le Montana Lodge et des snacks tout au long de la journée.
Ouvert tous les jours de 10h00 à 24h00.

Bar & Coctails Menu

Notre cave propose plus de 300 étiquettes, Prosecco et Champagne.
Un lieu unique et plein de charme pouvant accueillir jusqu’à dix personnes pour une dégustation de vin ou un dîner aux chandelles autour d’un menu concocté sur mesure par notre Chef Giuseppe Falcone
pour une occasion spéciale.
Pour réserver : [email protected]

NOTRE CAVE

DÎNER PRIVÉ